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Archivio Tag: giorno libero

Passato di broccoli e spinaci al montasio

Passato di broccoli e spinaci al montasio Ingredienti: 500 gr. di cime di broccolo nero, 400 gr. di spinaci in foglie, 2 carote, 1 patata, 1 cipolla, 1 carota, brodo vegetale, 3 cucchiai di olio evo, 70 gr. di montasio a fette, gomasio q.b. pepe q.b. Preparazione: Preparate Leggi tutto

Patate colorate in camicia

Patate colorate in camicia Ingredienti: 3 patate 1 cipolla 1 costa di sedano 1 carota un bicchiere di passata di pomodoro 1 ciuffo di prezzemolo un uovo gomasio q.b. pepe q.b. 2 cucchiai di olio evo   Preparazione: Prendete una pentola e riempitela con un litro e mezzo di acqua Leggi tutto

Cheesecake del bosco

Cheesecake del bosco  Ingredienti per la base della Cheese cake “del bosco”:  150 gr. di frollini senza glutine  30 gr. di burro  latte q.b.  Per la crema della Cheesecake “del bosco”:  250 gr. di ricotta  100 gr. di robiola  3 cucchiai di zucchero di canna  3 gr. di gelatina in fogli <p style="text-align Leggi tutto

Coniglio “vegetariano”

Coniglio “vegetariano” Ingredienti per 4 persone: 1 coniglio da 1,5 kg 400 gr. di polpa di pomodoro 1 carota 1 zucchina genovese 1 cipolla bianca 2 spicchi di aglio 1 peperoncino fresco ½ litro di brodo vegetale 200 ml. di vino bianco 5 cucchiai di olio evo 4 foglie di salvia 3 rametti di timo …

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Riso pilaf

Riso pilaf Questo metodo di cottura del riso proviene dall’oriente e si è diffuso anche nella nostra cucina. Si presta benissimo per accompagnare piatti di carne, <span style="color Leggi tutto

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