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Archivio Tag: ricotta

Cheesecake del bosco

Cheesecake del bosco  Ingredienti per la base della Cheese cake “del bosco”:  150 gr. di frollini senza glutine  30 gr. di burro  latte q.b.  Per la crema della Cheesecake “del bosco”:  250 gr. di ricotta  100 gr. di robiola  3 cucchiai di zucchero di canna  3 gr. di gelatina in fogli <p style="text-align Leggi tutto

Peperoni ripieni vegetariani

Peperoni ripieni vegetariani Ingredienti per 4 persone: 4 peperoni 2 peperoni piccoli verdi dolci (per il ripieno)  1 grosso pomodoro ½ melanzana 200 gr di ricotta di mucca 1 uovo 4 cucchiai di grana grattugiato qualche fogliolina di basilico gomasio q.b. pepe q.b. olio evo q.b. Preparazione: <span style="font-size Leggi tutto

Fesa porcina

“Fesa porcina” (Fesa di tacchino ripiena di verdure con funghi porcini saltati) Ingredienti per 6 persone: 1 fesa di tacchino da 1 kg 400 gr. di ricotta 1 zucchina 2 peperoni (uno rosso ed uno verde) 1 carota 100 gr. di piselli 1 porro 1 cipolla 1 uovo 0lio evo q.b. 400 gr. di funghi …

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