Risottino con spinacini, funghi misti e ricotta di mucca Ingredienti: 100 gr. di riso Carnaroli, 150 gr. di spinacini, 100 gr. di funghi misti (prataioli, champignon e porcini), 2 cipolle bianche, 1 carota, 1 costa di sedano, 50 gr. di grana, 50gr. di ricotta di mucca, olio evo q.b. sale q.b. Preparazione Leggi tutto
Minestra di Braccio di Ferro Ingredienti: 200 gr. di pisellini freschi, 400 gr. di spinaci in foglia, 2 carote, 1 cipolla bianca, 1 porro, 3 cucchiai di olio evo, gomasio q.b. pepe q.b. Preparazione: Lavate e mondate le verdure. Affettate il porro e la Leggi tutto
Passato di broccoli e spinaci al montasio Ingredienti: 500 gr. di cime di broccolo nero, 400 gr. di spinaci in foglie, 2 carote, 1 patata, 1 cipolla, 1 carota, brodo vegetale, 3 cucchiai di olio evo, 70 gr. di montasio a fette, gomasio q.b. pepe q.b. Preparazione: Preparate Leggi tutto
Verde prato filante Ingredienti: 500 gr. di spinaci in foglia 250 gr. di funghi prataioli 1 cipolla 1 mozzarella fiordilatte Olio evo di oliva q.b. Gomasio e pepe q.b. Preparazione: Lavate e mondate gli spinaci e i funghi. Ponete gli spinaci in un wok e Leggi tutto
Spinaci con funghetti in guazzetto Ingredienti: 1 kg di spinaci freschi 1 cipolla rossa 2 spicchi di aglio 200 gr. di funghi champignon Olio evo q.b. Sale e pepe q.b. Preparazione degli spinaci con funghetti in guazzetto: Lavate e mondate gli spinaci. Pelate la cipolla e l’aglio Leggi tutto
