Coniglio “vegetariano” Ingredienti per 4 persone: 1 coniglio da 1,5 kg 400 gr. di polpa di pomodoro 1 carota 1 zucchina genovese 1 cipolla bianca 2 spicchi di aglio 1 peperoncino fresco ½ litro di brodo vegetale 200 ml. di vino bianco 5 cucchiai di olio evo 4 foglie di salvia 3 rametti di timo …
