Cellulite e vitamina C
La vitamina C, detta anche acido ascorbico, é una vitamina idrosolubile con una struttura chimica simile agli zuccheri. Grazie alla presenza di due gruppi ossidrilici agisce da antiossidante e può rigenerare la vitamina E, il glutatione e l’acido lipoico, essenziali per varie vie metaboliche e contro lo stress ossidativo.
La vitamina C è definita “democratica” in quanto agisce su vari fronti.
Per rinforzare le difese di tutto l’organismo,questa vitamina svolge un’azione antivirale e antibatterica, stimolando il sistema immunitario, agisce come antistaminico naturale, favorisce l’assorbimento e l’utilizzazione del ferro e il calcio, migliora il metabolismo del colesterolo, promuove l’eliminazione dei metalli pesanti. Infine la vitamina C è necessaria alla produzione di collagene e, favorendo nel contempo i processo di drenaggio, rappresenta un ottimo aiuto contro la cellulite.
Il collagene è una struttura rigida, rigidità conferita dalla presenza di prolina e lisina. Entrambi questi amminoacidi subiscono un’ ossidazione per aggiunta di un gruppo ossidrile. La prolina è modificata a idrossiprolina dall’enzima Prolil Idrossilasi, che inserisce il gruppo -OH in corrispondenza del secondo carbonio dell’anello; mentre la lisina è modificata a idrossilisina dall’enzima Lisil Idrossilasi, che inserisce il gruppo -OH nel Cδ della catena laterale della lisina. Entrambi gli enzimi agiscono in presenza del co-fattore acido ascorbico.
L’assenza di acido ascorbico e dunque vitamina C può causare lo scorbuto, una malattia che può causare emorragie, irritabilità e dolori muscolari. Infatti in carenza di vitamina c viene alterata e bloccata la sintesi di questa proteina che è un componente fondamentale dei tessuti.
La cellulite è un “infiammazione del tessuto sottocutaneo”, con infiltrazione di noduli – dolorosi al tatto – e di depositi di grasso; è un processo degenerativo dei tessuti connettivi ed adiposi che colpisce il 95-98% della popolazione femminile. Questo disordine metabolico potrebbe essere ripristinato ed eliminato, sintetizzando molecole di collagene che sostituiranno i tessuti adiposi e il ristagno di liquidi che costituiscono la cellulite.
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