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Straccetti di tacchino con contorno di asparagi selvatici

Straccetti di tacchino con contorno di asparagi selvatici

straccetti_di_stracchino_con_contorno_di_asparagiIngredienti: 1 petto di tacchino, 300 gr. di asparagi selvatici, olio evo q.b. gomasio q.b. pepe q.b.

Preparazione: Ponete il petto del tacchino in un piatto con dell’olio evo, del gomasio e del pepe. Lavate e mondate gli asparagi. Prendete una pentola con il cestello a vapore e fateli cuocere per 15 minuti circa. Appena sono pronti, teneteli da parte. Adesso ponete una piastra sul fuoco e fate grigliare il vostro petto di tacchino da entrambe le parti. Appena sarà ben grigliato, riducetelo in straccetti. Componete il piatto con i straccetti di tacchino da una parte e gli asparagi irrorati con un filo d’olio evo. E’ il momento di servire.

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