Cuori di gamberi rossi alla piastra, su letto di rucola
Ingredienti: 6 gamberi rossi, 100 gr. di rucola, succo di ½ limone, olio evo q.b., gomasio q.b.
Preparazione: Lavate sotto l’acqua corrente i gamberi e poneteli in uno scolapasta. Ponete una piastra sul fuoco o in alternativa, accendete il carbone e grigliateli. Fate grigliare i gamberi per una decina di minuti. Teneteli in caldo. Nel frattempo, prendete la rucola e conditela con il succo di ½ limone, dell’olio e del gomasio. Adagiate su di essa i gamberi, formando dei cuori.
I vostri cuori di gamberi sono pronti per essere gustati.
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