BACCELLO DI FAGIOLO – FASEOLAMINA: descrizione botanica, storia, curiosità, usi, benefici in fitoterapia Il baccello di fagiolo in botanica è conosciuto con il nome di Phaseolus vulgaris L. ed appartiene alla famiglia delle Leguminose. E’ una pianta annuale che si sviluppa rapidamente con un apparato ramificato e superficiale Leggi tutto
Zuppa cremosa di fagioli cannellini al profumo dell’orto Ingredienti: 300 gr. di fagioli cannellini 300 gr. di spinaci freschi in foglia 1 cipolla bianca 1 carota 1 costa di sedano 5 pomodorini 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 3 cucchiai di olio evo gomasio q.b. peperoncino q.b. pepe q.b. Preparazione: <span style="font-size Leggi tutto
Borlotti in zuppa di cipolle Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di fagioli borlotti 3 cipolle bianche 2 spicchi di aglio 4 pomodori perini 1 carota 1 costa di sedano qualche foglia di salvia qualche foglia di basilico peperoncino q.b. 4 cucchiai di olio evo gomasio q.b, pepe nero q.b. Preparazione: <span style="font-size Leggi …
I Legumi La carne dei poveri.. In realtà sono la carne dei sani.. I principali legumi usati in cucina sono: piselli, lenticchie, fave, fagioli, ceci e soia. Sconsigliamo di gran lunga Leggi tutto
