Passione di lenticchie al profumo di arancia
Ingredienti: 250 gr. di lenticchie rosse decorticate, una cipolla rossa, 1 carota, 1 costa di sedano, 300 gr. di spinaci, mezzo bicchiere di passata di pomodoro, tre cucchiai di olio evo, 1 arancia (scorza e succo ), curry q.b, gomasio q.b., pepe q.b.
Preparazione: Sciacquate le lenticchie in acqua fredda finchè l’acqua risulterà totalmente limpida. Scolatele attraverso un colino e ponetele in una pentola con l’acqua fredda. Accendete e fate cuocere a fuoco vivo, fino a che non avrà raggiunto il bollore. Schiumatele ed abbassate il fuoco. Mondate la cipolla rossa, la carota, il sedano e gli spinaci e tagliateli in modo grossolano. Aggiungete il trito alle lenticchie e fate cuocere per trenta minuti circa. Durante la cottura aggiungete la passata di pomodoro. Quando vedrete che la consistenza delle vostre lenticchie sarà simile a quella di una crema un po’ granulosa, aggiungete il succo dell’arancia e la scorzetta tagliata a julienne molto sottili (stando attenti a non mettere la parte bianca della scorza ). Spegnete e aggiungete il gomasio, il curry, il pepe e l’olio evo. Servite la vostra passione di lenticchie ben calda.
——-
Solo su myolostore.com trovi i migliori prodotti, ed al miglior prezzo, per il tuo benessere!
——-
Lascia una recensione
Lasciaci il tuo parere!