Archivio Tag: acidi grassi

FIENO GRECO

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Piante e Nutraceutica

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FIENO GRECO (TRIGONELLA FOENUM GRAECUM): descrizione botanica, storia, curiosità , usi, benefici in fitoterapia Il fieno greco è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Fabaceae. Proviene dal Medio Oriente e dal Nord Africa, ma la si può trovare anche in Persia, Egitto, Marocco e Cina. Il suo arrivo in Europa Leggi tutto

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INULINA

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Piante e Nutraceutica

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INULINA L’inulina è presente soprattutto nei tuberi di topinambur e nella cicoria. Dal punto di vista alimentare rappresenta una fibra solubile che attraversa l’intestino tenue senza essere degradata; non influenza l’assorbimento Leggi tutto

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