Tabella delle calorie degli alimenti

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Tabella delle calorie degli alimenti

tabella_calorie_alimenti La kilocaloria, il cui simbolo è kcal, è l’energia necessaria per aumentare la temperatura di 1° C di un kilogrammo di acqua distillata posta al livello del mare e viene usata per per indicare l’apporto energetico medio di un alimento in combinazione con l’unità di massa dell’alimento stesso, in genere grammi (g). Sebbene il sistema internazionale utilizza il Joule come unità di misura, il consumo di energia ed i valori energetici degli alimenti vengono ancora comunemente espressi in Calorie. Qui a seguire pubblichiamo la tabella delle calorie degli alimenti.

Alimento	Kilocalorie Kcal x 100g
Abbacchio	162
Acciuga	101
Aceto	4
Aglio	135
Agnello	279
Albicocca	28
Amaretti	452
Ananas	40
Anatra	227
Anguria	15
Arachidi	571
Aragosta	84
Arancia	44
Aringa	193
Arrosto (carne bovina)	161
Arrosto (carne di vitello)	112
Asparagi	18
Aspartame	400
Astice	81
Avocado	223
Baba al rum	250
Baguette	270
Banana	94
Barbabietola	41
Bavarese	300
Bel Paese	374
Besciamella	172
Bigne alla crema	375
Birra	47
Biscotti frollini	465
Biscotti integrali	458
Bombolone	400
Bottarga	373
Braciola (carne di vitello)	112
Braciola (carne ovina)	348
Braciola (carne suina)	150
Bresaola	128
Brie	315
Brioche alla cioccolata	400
Brioche alla crema	400
Brioche alla marmellata	380
Brioche vuota	360
Broccoli	27
Brodo magro	7
Burro fuso	900
Burro	754
Caff	6
Calamaro	70
Camembert	281
Camomilla	1
Canestrelli	510
Cantuccini	450
Capesante	106
Cappone	310
Capretto	122
Carciofo	22
Carota	27
Carpa	115
Carpaccio	121
Cassata siciliana	220
Castagne	196
Cavallo	107
Cavolfiore	23
Cavolini di bruxelles	38
Ceci	275
Cetriolo	13
Champagne	83
Cheesecake	321
Chinotto (100 cl)	420
Ciliegia	59
Cinghiale	110
Cioccolato al latte	545
Cioccolato alle nocciole	570
Cioccolato bianco	532
Cioccolato fondente	515
Cipolla	28
Coca Cola (100 cl)	370
Cocomero	38
Colomba pasquale	393
Coniglio	152
Coscia (carne bovina)	148
Coscia (carne di vitello)	97
Coscia (carne ovina)	234
Coscia (carne suina)	274
Coscia di pollo con pelle	174
Coscia di pollo senza pelle	114
Cotechiino	400
Cotoletta alla Milanese	327
Cotoletta	164
Cous cous	356
Cozze	51
Crackers integrali	430
Crackers	450
Crema Chantilly	650
Crema pasticcera	300
Creme caramel	180
Croccante	480
Crostata di frutta	339
Crusca di grano	176
Cuore (carne bovina)	124
Cuore (carne di vitello)	114
Cuore (carne ovina)	160
Cuore (carne suina)	87
Dado per brodo	180
Datteri secchi	273
Emmental	387
Fagiano	140
Fagioli bianchi	262
Fagiolini verdi	35
Fanta Aranciata (100 cl)	400
Faraona	150
Farina di mais integrale	333
Farro	335
Fecola di mais	346
Fecola di patate	336
Fegato (carne bovina)	121
Fegato (carne di vitello)	130
Fegato (carne ovina)	133
Fegato (carne suina)	133
Fette biscottate	390
Fico secco	243
Fico	60
Filetti di merluzzo	73
Filetto (carne bovina)	121
Filetto (carne di vitello)	95
Filetto (carne ovina)	112
Filetto (carne suina)	106
Finocchio	15
Fiocchi di avena	354
Fontina	329
Formaggio di Capra	355
Formaggio fresco	253
Fragola	33
Fruttosio	290
Gamberetti	87
Gamberi	65
Gatorade (100 cl)	200
Gnocchi di patate	156
Gnocchi di semolino	155
Gorgonzola	358
Gruviera	410
Insalata russa	350
Involtino	116
Kebab	285
Ketchup	100
Kiwi	50
Lamponi	32
Lardo	891
Latte di mandorla	65
Latte intero	63
Latte parzialmente scremato	49
Latte scremato	33
Lenticchie	310
Lepre	113
Limone	36
Lingua (carne bovina)	209
Lingua (carne di vitello)	128
Lingua (carne ovina)	195
Lingua (carne suina)	207
Lingue di gatto (biscotti)	420
Macinato (carne bovina)	216
Macinato (carne suina)	271
Maionese	752
Mais in scatola	90
Mandarino	45
Mandorle	576
Mango	56
Manzo salato	141
Margarina vegetale	722
Marzapane	490
Mascarpone	460
Mazzancollle	80
Mela	54
Melanzana	17
Melone	54
Miele	304
Mirtilli	38
More	44
Mortadella	345
Mozzarella di bufala	255
Mozzarella di mucca	225
Muesli	394
Nasello	91
Nocciole	643
Noci	667
Oca	342
Olio di cocco	895
Olio di palma	894
Olio vegetale	900
Olive nere in salamoia	351
Olive verdi in salamoia	131
Orata	121
Orzo	325
Ossobuco	175
Ostriche	57
Ostriche	66
Pancetta affumicata	621
Pancetta	854
Pandoro	410
Pane bianco	238
Pane integrale di grano	200
Panettone	360
Panforte	440
Panna cotta	350
Panna da cucina	228
Panna dolce	293
Papaya	39
Parmigiano	386
Pasta all’uovo (cotta)	122
Pasta bris	450
Pasta di mandorle	480
Pasta di semola (cotta)	137
Pasta frolla	430
Pasta integrale (cotta)	120
Pasta sfoglia	450
Patata	71
Pecorino fresco	219
Peperone	20
Pera	55
Pesca	47
Pesce Persico	73
Pesce spada	117
Pesto	500
Petto (carne bovina)	244
Petto (carne di pollo)	110
Petto (carne di vitello)	131
Pinoli	674
Piselli	272
Pistacchio	598
Polenta	355
Pollo arrosto	270
Pollo da brodo	257
Polpa di cocco	369
Polpo	60
Pomodoro	17
Pompelmo	43
Popcorn	400
Porchetta	400
Porcino fresco	17
Porcino secco	124
Porro	26
Prosciutto cotto	193
Prosciutto crudo	383
Provolone	365
Prugna secca	236
Prugna	51
Quaglia	161
Rag bolognese	90
Ravanelli	13
Red Bull (100 cl)	450
Ribes	33
Riccio di mare	100
Ricciola	160
Riso (cotto)	116
Riso integrale (cotto)	100
Roastbeef	130
Rognone (carne di vitello)	128
Salame (tipo Milano)	392
Salame	425
Salmone affumicato	289
Salmone	202
Salsa di pomodoro	65
Salsa di soia	53
Salsa rosa	620
Salsa tartara	100
Salsa tonnata	800
Salsiccia di maiale	298
Salsiccia di pollo	173
Salsiccia di vitello	266
Sardina	124
Scaloppina (carne di vitello)	100
Scaloppina (carne ovina)	131
Scaloppina (carne suina)	106
Sciroppo d’acero	270
Scorfano	105
Sedano	15
Semi di zucca	570
Semolino di grano	324
Semolino	350
Seppia	72
Sgombro	180
Sherry secco	110
Sogliola	83
Soia	323
Soppressata	405
Spaghetti	145
Spalla (carne bovina)	153
Spalla (carne suina)	271
Speck	303
Spinaci freschi	15
Spremuta d’arancia	47
Spremuta di pompelmo	36
Spumante secco	75
Stinco (carne di vitello)	100
Stinco (carne suina)	186
Strudel	380
Strutto di maiale	900
Succo di pomodoro scondito	15
Tacchino adulto	212
Tartufo	56
Th verde	1
Tiramis	385
Tonno	226
Torrone	490
Tortellini freschi	250
Totani	70
Triglia	110
Trota affumicata	130
Trota di fiume	102
Tuorlo	68
Uovo intero	159
Uva secca	276
Uva	73
Verza	25
Vino bianco secco	69
Vino rosso secco	69
Vodka	222
Vongole	73
Wafer	520
Whisky	438
Wurstel	272
Yogurt magro	34
Yogurt naturale	46
Zabaione	220
Zampone	370
Zucca	25
Zucchero bianco	410
Zucchero grezzo	360
Zucchine	19