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Tabella delle calorie degli alimenti

Tabella delle calorie degli alimenti

tabella_calorie_alimentiLa kilocaloria, il cui simbolo è kcal, è l’energia necessaria per aumentare la temperatura di 1° C di un kilogrammo di acqua distillata posta al livello del mare e viene usata per per indicare l’apporto energetico medio di un alimento in combinazione con l’unità di massa dell’alimento stesso, in genere grammi (g). Sebbene il sistema internazionale utilizza il Joule come unità di misura, il consumo di energia ed i valori energetici degli alimenti vengono ancora comunemente espressi in Calorie. Qui a seguire pubblichiamo la tabella delle calorie degli alimenti. 

 

Alimento

Kilocalorie Kcal x 100g

Abbacchio

162

Acciuga

101

Aceto

4

Aglio

135

Agnello

279

Albicocca

28

Amaretti

452

Ananas

40

Anatra

227

Anguria

15

Arachidi

571

Aragosta

84

Arancia

44

Aringa

193

Arrosto (carne bovina)

161

Arrosto (carne di vitello)

112

Asparagi

18

Aspartame

400

Astice

81

Avocado

223

Baba al rum

250

Baguette

270

Banana

94

Barbabietola

41

Bavarese

300

Bel Paese

374

Besciamella

172

Bigne alla crema

375

Birra

47

Biscotti frollini

465

Biscotti integrali

458

Bombolone

400

Bottarga

373

Braciola (carne di vitello)

112

Braciola (carne ovina)

348

Braciola (carne suina)

150

Bresaola

128

Brie

315

Brioche alla cioccolata

400

Brioche alla crema

400

Brioche alla marmellata

380

Brioche vuota

360

Broccoli

27

Brodo magro

7

Burro fuso

900

Burro

754

Caff

6

Calamaro

70

Camembert

281

Camomilla

1

Canestrelli

510

Cantuccini

450

Capesante

106

Cappone

310

Capretto

122

Carciofo

22

Carota

27

Carpa

115

Carpaccio

121

Cassata siciliana

220

Castagne

196

Cavallo

107

Cavolfiore

23

Cavolini di bruxelles

38

Ceci

275

Cetriolo

13

Champagne

83

Cheesecake

321

Chinotto (100 cl)

420

Ciliegia

59

Cinghiale

110

Cioccolato al latte

545

Cioccolato alle nocciole

570

Cioccolato bianco

532

Cioccolato fondente

515

Cipolla

28

Coca Cola (100 cl)

370

Cocomero

38

Colomba pasquale

393

Coniglio

152

Coscia (carne bovina)

148

Coscia (carne di vitello)

97

Coscia (carne ovina)

234

Coscia (carne suina)

274

Coscia di pollo con pelle

174

Coscia di pollo senza pelle

114

Cotechiino

400

Cotoletta alla Milanese

327

Cotoletta

164

Cous cous

356

Cozze

51

Crackers integrali

430

Crackers

450

Crema Chantilly

650

Crema pasticcera

300

Creme caramel

180

Croccante

480

Crostata di frutta

339

Crusca di grano

176

Cuore (carne bovina)

124

Cuore (carne di vitello)

114

Cuore (carne ovina)

160

Cuore (carne suina)

87

Dado per brodo

180

Datteri secchi

273

Emmental

387

Fagiano

140

Fagioli bianchi

262

Fagiolini verdi

35

Fanta Aranciata (100 cl)

400

Faraona

150

Farina di mais integrale

333

Farro

335

Fecola di mais

346

Fecola di patate

336

Fegato (carne bovina)

121

Fegato (carne di vitello)

130

Fegato (carne ovina)

133

Fegato (carne suina)

133

Fette biscottate

390

Fico secco

243

Fico

60

Filetti di merluzzo

73

Filetto (carne bovina)

121

Filetto (carne di vitello)

95

Filetto (carne ovina)

112

Filetto (carne suina)

106

Finocchio

15

Fiocchi di avena

354

Fontina

329

Formaggio di Capra

355

Formaggio fresco

253

Fragola

33

Fruttosio

290

Gamberetti

87

Gamberi

65

Gatorade (100 cl)

200

Gnocchi di patate

156

Gnocchi di semolino

155

Gorgonzola

358

Gruviera

410

Insalata russa

350

Involtino

116

Kebab

285

Ketchup

100

Kiwi

50

Lamponi

32

Lardo

891

Latte di mandorla

65

Latte intero

63

Latte parzialmente scremato

49

Latte scremato

33

Lenticchie

310

Lepre

113

Limone

36

Lingua (carne bovina)

209

Lingua (carne di vitello)

128

Lingua (carne ovina)

195

Lingua (carne suina)

207

Lingue di gatto (biscotti)

420

Macinato (carne bovina)

216

Macinato (carne suina)

271

Maionese

752

Mais in scatola

90

Mandarino

45

Mandorle

576

Mango

56

Manzo salato

141

Margarina vegetale

722

Marzapane

490

Mascarpone

460

Mazzancollle

80

Mela

54

Melanzana

17

Melone

54

Miele

304

Mirtilli

38

More

44

Mortadella

345

Mozzarella di bufala

255

Mozzarella di mucca

225

Muesli

394

Nasello

91

Nocciole

643

Noci

667

Oca

342

Olio di cocco

895

Olio di palma

894

Olio vegetale

900

Olive nere in salamoia

351

Olive verdi in salamoia

131

Orata

121

Orzo

325

Ossobuco

175

Ostriche

57

Ostriche

66

Pancetta affumicata

621

Pancetta

854

Pandoro

410

Pane bianco

238

Pane integrale di grano

200

Panettone

360

Panforte

440

Panna cotta

350

Panna da cucina

228

Panna dolce

293

Papaya

39

Parmigiano

386

Pasta all’uovo (cotta)

122

Pasta bris

450

Pasta di mandorle

480

Pasta di semola (cotta)

137

Pasta frolla

430

Pasta integrale (cotta)

120

Pasta sfoglia

450

Patata

71

Pecorino fresco

219

Peperone

20

Pera

55

Pesca

47

Pesce Persico

73

Pesce spada

117

Pesto

500

Petto (carne bovina)

244

Petto (carne di pollo)

110

Petto (carne di vitello)

131

Pinoli

674

Piselli

272

Pistacchio

598

Polenta

355

Pollo arrosto

270

Pollo da brodo

257

Polpa di cocco

369

Polpo

60

Pomodoro

17

Pompelmo

43

Popcorn

400

Porchetta

400

Porcino fresco

17

Porcino secco

124

Porro

26

Prosciutto cotto

193

Prosciutto crudo

383

Provolone

365

Prugna secca

236

Prugna

51

Quaglia

161

Rag bolognese

90

Ravanelli

13

Red Bull (100 cl)

450

Ribes

33

Riccio di mare

100

Ricciola

160

Riso (cotto)

116

Riso integrale (cotto)

100

Roastbeef

130

Rognone (carne di vitello)

128

Salame (tipo Milano)

392

Salame

425

Salmone affumicato

289

Salmone

202

Salsa di pomodoro

65

Salsa di soia

53

Salsa rosa

620

Salsa tartara

100

Salsa tonnata

800

Salsiccia di maiale

298

Salsiccia di pollo

173

Salsiccia di vitello

266

Sardina

124

Scaloppina (carne di vitello)

100

Scaloppina (carne ovina)

131

Scaloppina (carne suina)

106

Sciroppo d’acero

270

Scorfano

105

Sedano

15

Semi di zucca

570

Semolino di grano

324

Semolino

350

Seppia

72

Sgombro

180

Sherry secco

110

Sogliola

83

Soia

323

Soppressata

405

Spaghetti

145

Spalla (carne bovina)

153

Spalla (carne suina)

271

Speck

303

Spinaci freschi

15

Spremuta d’arancia

47

Spremuta di pompelmo

36

Spumante secco

75

Stinco (carne di vitello)

100

Stinco (carne suina)

186

Strudel

380

Strutto di maiale

900

Succo di pomodoro scondito

15

Tacchino adulto

212

Tartufo

56

Th verde

1

Tiramis

385

Tonno

226

Torrone

490

Tortellini freschi

250

Totani

70

Triglia

110

Trota affumicata

130

Trota di fiume

102

Tuorlo

68

Uovo intero

159

Uva secca

276

Uva

73

Verza

25

Vino bianco secco

69

Vino rosso secco

69

Vodka

222

Vongole

73

Wafer

520

Whisky

438

Wurstel

272

Yogurt magro

34

Yogurt naturale

46

Zabaione

220

Zampone

370

Zucca

25

Zucchero bianco

410

Zucchero grezzo

360

Zucchine

19

 

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