L’Attività fisica L’attività fisica fa benissimo al corpo e alla mente. Recente è uno studio che dimostra come un attività fisica moderata produce effetti superiori rispetto a chi svolge un attività fisica intensa. Lo studio è stato pubblicato Leggi tutto
Le cotture “La cottura consiste nell’esporre gli alimenti a fonti di calore più o meno dirette, al fine di trasformare un alimento crudo in un alimento cotto”. Questo trattamento nei confronti degli alimenti è una diretta conseguenza Leggi tutto
Il cibo, tra passato, presente e futuro L’alimentazione e l’uomo sono la stessa cosa. Non facciamo questa affermazione in modo filosofico, ma ciò che rende l’uomo per quello che appare a sommi capi, altro non è che la sua alimentazione. Or dunque per Leggi tutto
Dieta o stile di vita? Il segreto dell’acronimo “SEI” ed i cibi peggiori Una dieta intesa come modello alimentare al fine della riduzione o controllo del peso corporeo, deve avere tre caratteristiche fondamentali: Semplicità; Efficacia; Immediatezza. Qualsiasi dieta aventi queste caratteristiche viene Leggi tutto
Cheesecake del bosco Ingredienti per la base della Cheese cake “del bosco”: 150 gr. di frollini senza glutine 30 gr. di burro latte q.b. Per la crema della Cheesecake “del bosco”: 250 gr. di ricotta 100 gr. di robiola 3 cucchiai di zucchero di canna 3 gr. di gelatina in fogli <p style="text-align Leggi tutto
