Passato di broccoli e spinaci al montasio Ingredienti: 500 gr. di cime di broccolo nero, 400 gr. di spinaci in foglie, 2 carote, 1 patata, 1 cipolla, 1 carota, brodo vegetale, 3 cucchiai di olio evo, 70 gr. di montasio a fette, gomasio q.b. pepe q.b. Preparazione: Preparate Leggi tutto
Patate colorate in camicia Ingredienti: 3 patate 1 cipolla 1 costa di sedano 1 carota un bicchiere di passata di pomodoro 1 ciuffo di prezzemolo un uovo gomasio q.b. pepe q.b. 2 cucchiai di olio evo Preparazione: Prendete una pentola e riempitela con un litro e mezzo di acqua Leggi tutto
Cheesecake del bosco Ingredienti per la base della Cheese cake “del bosco”: 150 gr. di frollini senza glutine 30 gr. di burro latte q.b. Per la crema della Cheesecake “del bosco”: 250 gr. di ricotta 100 gr. di robiola 3 cucchiai di zucchero di canna 3 gr. di gelatina in fogli <p style="text-align Leggi tutto
Coniglio “vegetariano” Ingredienti per 4 persone: 1 coniglio da 1,5 kg 400 gr. di polpa di pomodoro 1 carota 1 zucchina genovese 1 cipolla bianca 2 spicchi di aglio 1 peperoncino fresco ½ litro di brodo vegetale 200 ml. di vino bianco 5 cucchiai di olio evo 4 foglie di salvia 3 rametti di timo …
Riso pilaf Questo metodo di cottura del riso proviene dall’oriente e si è diffuso anche nella nostra cucina. Si presta benissimo per accompagnare piatti di carne, <span style="color Leggi tutto
