Straccetti di tacchino con contorno di asparagi selvatici Ingredienti: 1 petto di tacchino, 300 gr. di asparagi selvatici, olio evo q.b. gomasio q.b. pepe q.b. Preparazione: Ponete il petto del tacchino in un piatto con dell’olio Leggi tutto
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Fusilli mari, monti e orti
Fusilli mari, monti e orti Ingredienti: 160 gr. di fusilli, ½ scalogno, 80 gr. di salmone affumicato, 200 gr. di misto funghi (champignons, porcini e prataioli), 100 gr. di rucola, 4 pomodorini ciliegino, 80 gr. di panna, 3 cucchiai di olio evo, 1/2 bicchiere di vino bianco, paprika dolce q.b. sale q.b. e pepe q.b. …
Bocconcini di vitello in guazzetto con patate
Bocconcini di vitello in guazzetto con patate Ingredienti: 800 gr. di polpa di vitello, 600 gr. di patate, 2 carote, 2 cipolle bianche, una costa di sedano, olio evo q.b. 1 bicchiere di vino rosso corposo, ½ bicchiere Leggi tutto
