Perle di ceci in zuppa Ingredienti: 200 gr. di ceci, 1 cipolla bianca, 1 carota, 1 costa di sedano, 100 ml. di passata di pomodoro, 2 pomodorini, 1 rametto di rosmarino, qualche fogliolina di basilico, 2 cucchiai di olio evo, gomasio q.b. pepe nero q.b. <span style="font-size Leggi tutto
Spadellata di fave “incamiciate” Ingredienti: 300 gr. di fave fresche, 2 uova, 3 cucchiai di olio evo, gomasio q.b. pepe nero q.b. Preparazione: Ponete 1 litro circa di acqua in una pentola capiente. Portatela ad Leggi tutto
Minestra di Braccio di Ferro Ingredienti: 200 gr. di pisellini freschi, 400 gr. di spinaci in foglia, 2 carote, 1 cipolla bianca, 1 porro, 3 cucchiai di olio evo, gomasio q.b. pepe q.b. Preparazione: Lavate e mondate le verdure. Affettate il porro e la Leggi tutto
Passato di broccoli e spinaci al montasio Ingredienti: 500 gr. di cime di broccolo nero, 400 gr. di spinaci in foglie, 2 carote, 1 patata, 1 cipolla, 1 carota, brodo vegetale, 3 cucchiai di olio evo, 70 gr. di montasio a fette, gomasio q.b. pepe q.b. Preparazione: Preparate Leggi tutto
Passione di lenticchie al profumo di arancia Ingredienti:250 gr. di lenticchie rosse decorticate, una cipolla rossa, 1 carota, 1 costa di sedano, 300 gr. di spinaci, mezzo bicchiere di passata di pomodoro, tre cucchiai di olio evo, 1 arancia (scorza e succo ), curry q.b, gomasio q.b., pepe q.b. <span style="font-size Leggi tutto
