Spezzatino di capretto rosso Ingredienti per 4 persone: 1 kg di capretto 10 pomodorini 3 rametti di rosmarino 2 foglie di alloro 1 cipolla rossa 2 spicchi di aglio 100 ml. di vino rosso paprika dolce olio evo q.b. gomasio q.b. pepe q.b. Preparazione: Prendete il capretto, lavatelo Leggi tutto
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Spezzatino di tonno mediterraneo
Spezzatino di tonno mediterraneo Ingredienti per 4 persone: 600 gr. di tonno fresco 1 melanzana grande (o due medie) 4 cucchiai di passata di pomodoro fresco 2 spicchi di aglio ½ cucchiaio di paprika dolce 6 olive nere denocciolate 8 cucchiai di olio evo qualche fogliolina di menta qualche fogliolina di basilico gomasio q.b. pepe …
