PERMEABILITÀ INTESTINALE Con questo termine intendiamo il passaggio di macromolecole oltre la barriera gastro-intestinale (g.i). Un organismo sano possiede una vera e propria barriera che tiene in perfetto equilibrio la mucosa e la flora intestinale. <br Leggi tutto
Stress ossidativo Lo stress ossidativo e lo stato di salute Antiossidanti, stress ossidativo e salute in generale In questo nuovo articolo introduciamo un nuovo argomento, un fattore scientifico di cui si sa molto poco, che ha una notevole rilevanza per la conoscenza. Questo argomento è: lo Stress Ossidativo. <span Leggi tutto
N-ACETIL-CISTEINA (ACETILCISTEINA) La NAC (N-acetil-cisteina) o semplicemente acetilcisteina è un derivato N-acetilato dell’amminoacido cisteina. La cisteina si trova in alimenti ricchi di proteine. La Cisteina gioca un ruolo fondamentale nel ciclo Leggi tutto
GLUTAMMINA-L La glutammina è un amminoacido coinvolto in molti processi metabolici, tra cui nei processi digestivi. Una sua carenza può portare ad un facile esaurimento psico-fisico. E’ essenziale per il metabolismo del sistema nervoso, ed Leggi tutto
