AMILASI TOTALE E PANCREATICA, AMILASEMIA E AMILASURIA Cos’è: L’amilasi è un enzima che degrada i legami glicosidici presenti negli oligosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi. Esistono diversi tipi di amilasi: α, β, É£ e maltogenica Leggi tutto
ENZIMI DIGESTIVI VEGETALI FUNGALI Gli enzimi purificati e ad alta efficacia, vengono estratti e concentrati da maltodestrine fermentate utilizzando colture di fungo Aspergyllus. A tale scopo vengono utilizzate soltanto colture non patogene di Aspergyllus private del Leggi tutto
